Menus équilibrés à la cantine
La ville de Dijon veille à proposer une restauration scolaire équilibrée, répondant aux besoins nutritionnels des enfants et favorisant une alimentation variée. Chaque repas est élaboré selon les recommandations officielles, intégrant des protéines, féculents, légumes, produits laitiers et fruits, afin d’assurer un apport optimal pour la croissance et l’apprentissage des élèves.
En privilégiant les produits locaux et de saison, Dijon s’inscrit dans une démarche écoresponsable, soutenant les circuits courts et réduisant l’impact environnemental de la restauration scolaire.
Tous les enfants n’ont pas les mêmes besoins alimentaires. C’est pourquoi des options spécifiques peuvent être proposées en cas d’allergies alimentaires ou de régimes particuliers (intolérances, allergies sévères, régimes sans porc, végétariens, etc.). Un Projet d’Accueil Individualisé (PAI) peut être mis en place pour les élèves nécessitant une attention particulière. Ce dispositif permet d’adapter les repas en fonction des restrictions alimentaires de l’enfant, en collaboration avec les parents et les professionnels de santé.
Les familles sont invitées à signaler toute contrainte alimentaire lors de l’inscription à la cantine via le portail famille, un service en ligne qui facilite la gestion des repas scolaires. Cet outil permet également aux parents de consulter les menus et de s’assurer que les repas proposés sont adaptés aux besoins de leur enfant.
- Apprendre à bien manger
La restauration scolaire ne se limite pas à fournir des repas. Elle joue également un rôle éducatif en sensibilisant les enfants à une alimentation saine et équilibrée. À travers des repas variés, les élèves découvrent de nouvelles saveurs et apprennent à apprécier des aliments qu’ils n’ont pas forcément l’habitude de consommer à la maison.
Des actions de sensibilisation sont parfois organisées dans les écoles, comme des ateliers culinaires, des journées thématiques ou des interventions de professionnels de la nutrition. Ces initiatives ont pour but d’éduquer les enfants au goût et de les encourager à adopter de bonnes habitudes alimentaires dès le plus jeune âge.
- Une organisation simplifiée
Pour faciliter l’organisation des repas scolaires, la ville de Dijon met à disposition un service en ligne accessible aux familles. Grâce au portail famille, les parents peuvent :
– Consulter les menus de la cantine mis à jour régulièrement.
– Gérer les inscriptions et signaler les absences éventuelles.
– Notifier des restrictions alimentaires ou des demandes spécifiques.
Ce système simplifie la communication entre les parents et le service de restauration, garantissant ainsi un suivi efficace des besoins de chaque enfant.
